FOUR MIXTE GAZ SERIE OP Agrandir

FOUR MIXTE GAZ SERIE OP

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OPVGS201

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Four gaz professionnel mixte à injection de vapeur avec 20 niveaux GN 1/1, au pas de 63 mm de la marque BARON, Version S. Tout en acier inox AISI 304, ce four gaz mixte professionnel a un mode de fonctionnement à air pulsé, vapeur, mixte, remise en température et maintien en température. Recettes pré-mémorisées, programmable avec 99 programmes et 9 cycles en séquence automatique.

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20 811,00 €

HT

FOUR MIXTE GAZ SERIE OP
Four mixte 20 niveaux GN 1/1 à injection de vapeur et commandes électromécaniques.
Modes de cuisson : cuisson air pulsé de 30° à 300°C, Vapeur de 30°C à 130°C, mixte air pulsé / vapeur de 30°C à 300°C et remise ou maintien en température
Fonction. Automatique programmable. Inversion automatique du sens de la turbine
Tout inox, Oura, éclairage. Porte à double vitrage. 67 mm entre les niveaux
Dotation : 1 chariot à échelles + 2 grilles GN 1/1
Alimentation mono 230V +T.
Dimensions : 960 x 830 x 1810
Puissance électrique :1,8 kW
Puissance gaz :36 kW

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