FOUR MIXTE SERIE BAC Agrandir

FOUR MIXTE SERIE BAC

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BACEV061S

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Four électrique professionnel mixte à injection de vapeur avec 6 niveaux GN 1/1, au pas de 60 mm de la marque BARON, Version S. Tout en acier inox AISI 304, ce four électrique mixte professionnel a un mode de fonctionnement à air pulsé, vapeur, mixte, remise en température et maintien en température. Recettes pré-mémorisées, programmable avec 99 programmes et 4 cycles en séquence automatique.

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6 364,00 €

HT

FOUR MIXTE SERIE BAC
Four mixte 5 niveaux GN 1/1 à injection de vapeur et commandes mécaniques.
Modes de cuisson : cuisson air pulsé de 30° à 300°C, Vapeur de 30°C à 130°C, mixte air pulsé / vapeur de 30°C à 300°C et remise ou maintien en température
Fonctionnement programmable. Inversion automatique du sens de la turbine.
Tout inox, Oura, éclairage de l'enceinte. Supports des grilles extractibles . Porte à double vitrage. 60 mm entre les niveaux
Alimentation Tri 400V +N +T.
Dimensions : 510 x 800 x 730
Puissance électrique :7,75 kW

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